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春茶上市熱銷

2021-03-18 09:30 莆田網
  莆田網訊  近日,我市茶葉市場上,經銷茶葉的商户幾乎都打出了新茶上市的旗號,新上市的春茶多為白茶、綠茶、鐵觀音等。

  市區一茶葉店工作人員鄭麗瑤介紹,春茶3月初就上市了,今年春節期間我國大部分地區天氣較往年温暖,尤其是春茶主產區平均氣温大多高於常年,所以各地春茶採摘期也比去年有所提前。

  茶藝師萍萍介紹,辨別新茶和陳茶有竅門,茶葉在杯中泡了3分鐘後,陳茶的茶水顏色泛黃發黑,沒有明顯的綠色,新茶的茶水翠綠新鮮。此外,新茶口感鮮爽,入口清新,回味綿長,陳茶雜味明顯。春茶飲用時也有不少講究,購買新茶後最好先放上一到兩個星期,散掉烘製或炒制過程中殘留的“火氣”,這樣才能沖泡出色綠、湯清、香高、味醇的好茶。(湄洲日報記者 楊怡玲)

 
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